Zenzero: proprietà curative per l’organismo

Noto per il suo singolare sapore piccante con un retrogusto agrumato tipico dei suoi rizomi carnosi molto aromatici, lo zenzero é una radice di origine asiatica appartenente alla famiglia delle Zingiberacee [Zingiber officinale] da cui infatti hanno preso il nome la nota bevanda ginger.

Fresco tagliato a scaglie, candito, essiccato o in polvere, é tradizionalmente impiegato come spezia pregiata nella cucina, una tradizione di origine cinese per stemperare i sapori anche se é coltivato anche nell’area subtropicale.

Come il giaggiolo e le piante acquatiche, la pianta di zenzero possiede un fusto simile a una radice che prende il nome di rizoma e contiene al suo interno un ricco concentrato di principi attivi: olio essenzialegingeroli e shogaoli (da cui deriva il particolare sapore piccante), resine e mucillagini.

Zenzero: un beneficio per stomaco e vie aeree.

Nella tradizione culinaria indocinese lo zenzero viene spesso servito in infusione [come the o tisana].

Tra i suoi principali benefici per l’organismo, ha un potere carminativo per il nostro organismo perché é considerato un rimedio naturale contro il meteorismo enterocolico, dovuto a un eccesso di gas provenienti da intestino e stomaco: il classico effetto della pancia gonfia.

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Grazie alle sue intrinseche proprietà curative inoltre é riconosciuto per:

  • essere un ottimo ed efficace antinfiammatorio naturale quasi paragonabile a un medicinale, ideale sia come gastroprotettore per proteggere lo stomaco in caso di problemi digestivi (infatti facilita la digestione lenta o difficile) che per le mestruazioni dolorose
  • essere assunto anche come antiemetico naturale, ovvero come rimedio contro qualsiasi forma di nausea o anche vertigini
  • aiutare il cuore, migliorando quindi anche la circolazione e le vie respiratorie svolgendo un’azione antipiretica contro le tipiche malattie invernali (febbre – influenza – raffreddore – tosse – catarro – mal di gola)
  • coadiuvare un regime dietetico salutare prescritto da uno specialista, aumentando il metabolismo per l’azione termogenica dei gingeroli

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